О НАС

Кафе « Трактир  русские традиции»  - это семейное кафе , где потомки калужских купцов воссоздали интерьер русского трактира  XIX века.

                                         Почему « Русские традиции»?

Калуга – город купеческий. Чтим наши традиции, продолжаем их.

 Мы восстанавливаем традиции русского застолья.  Пожалуй только у нас в Калуге  можно отведать давно забытые блюда русской кухни: кундюмы, латушки,  тавранчук  и др,   приготовленные по рецептам наших прабабушек.

Кухня повторяет изыски купеческого застолья, щедро используя  в блюдах гастрономические редкости.

Где же находится трактир?

 Находится трактир в центре города Калуги, в одном из старейших  зданий  города,  которое в XIX веке  принадлежало купцу Василию Ивановичу Карасеву.

Визит Екатерины Великой.

  В декабре 1775 году Императрица Екатерина II посетила Калугу и останавливалась в доме купца Карасева. Замечательно, что Калуга всегда  обращала  особое   внимание  великой особы.  Калужский женский наряд настолько нравился Екатерине II, что она велела написать собственный портрет в нем.

Погрузиться в те дальние времена поможет спектакль – дегустация « Обед с Екатериной Великой».

                        Чем же славилась Калуга более 100 лет назад?

             Ну конечно старинным лакомством «Калужское тесто».

                                     Что такое « Калужское тесто»?

«Калужское тесто»- это старинное лакомство  готовое к употреблению, которое в 18-19 веках пользовалось огромной популярностью по всей России. Познакомиться с легендой его происхождения и отведать лакомство  поможет спектакль - дегустация « История забытого лакомства».

Приходите и почувствуйте вкус настоящей русской кухни!

Приятного аппетита и хорошего настроения!